reklam

Myanmar’ın En Şahane 8 Yemeği

Mekan 16 Aralık 2016 - 16:23 114 KEZ OKUNDU 0 YORUM YAPILDI

2017’de Avrupa turu yapmak yerine rotayı uzaklara doğru çevirmeye ne dersiniz? Burma (Myanmar)’da tıpkı Bangkok’taki sokak kültürü gibi burada çok sayıda leziz alternatifler bulabilirsiniz. Myanmar’ın en popüler gurme şehirlerinden biri olan Yangon, yiyeceklerin en öncelikli olduğu ve sokak yemeklerinde Asya’nın bir başka güzel örneğidir! Myanmar, yurtdışı turu alternatifleri arasında hem egzotik hem de turistik bir destinasyon olma yolunda hızla ilerliyor. İşte böylesine renkli ve farklı bir ülkede seyahatiniz sırasında denemeniz gereken en lezzetli 8 Myanmar yemeğini tanımaya hazırsanız, lezzet yolculuğumuza hemen başlayalım.

1-      Çay yapraklı salata

Çay yapraklı salata en popüler Myanmar yemeği diyemesek de en leziz salatalardan biridir. Salata kasesi, ekşi, biraz acı yaprakları rendelenmiş lahana, dilimlenmiş domates, fındık ve bezelye ile elle karıştırılarak doldurulur. Aperatif olarak mükemmel bir tercihtir vemeze olarak ya da pirinçli bir yemeğin yanında sunulur.

2-      Shan usulü balıklı pilav

Balıklı pilav olarak bilinen bu Shanusulü pilav, en tipik Myanmar yemeğidir. Zerdeçal ile pişirilmiş; tatlı su balık gevreği ve sarımsak yağı ile kaplanmış pirincin birleşimidir. Pırasa kökleri, çiğ sarımsak ve derin yağda kızartılmış domuz pastırmaları ile servis edildiğinde bu yemek leziz bir atıştırmalık haline gelir.

3-      Burma usulü Biryani

Pirinç, tavuk ve baharatların muazzam uyumunu başta Hint mutfağı olmak üzere dünyanın her yerinde tadabilirsiniz. Fakat Burma usulünün de içerisine konulan baharatlardan tutun da pişirme yöntemlerine kadar bir takım farklılıklar gösteriyor.

4-      Naan yassı ekmek ve Pe Byouk

Hint usulü Naan ekmeğinin şekli yassıdır. Pe Byouk ise daha çok haşlanmış bezelye şekline benzer. Myanmar sokaklarında neredeyse her yerde bu ikiliyi görmeniz mümkün. Kese kağıdına fasulyeler ve üste de Naan ekmeği eklenir, o şekilde sunulur. Börek şeklinde sunulan bu leziz ikiliyi kahvaltıda tadabilirsiniz.

5-      Tatlı atıştırmalıklar

Güneydoğu Asya’nın klasik tatlılarının aksine, Myanmar’daki tatlı aperatifleri genelde şekerle doldurulmaz. Hindistan cevizi, Hindistan cevizi sütü, pirinç unu, pişmiş yapışkan pirinç, tapyoka ve meyve gibi malzemelerden şeker tadı elde ediliyor. Bu durum da Myanmar tatlılarını hem hafif hem de daha sağlıklı hale getiriyor.

6-      Yoğun kızartılmış yiyecekler – Samosas

Myanmar’da pek çok popüler kızarmış yiyecek var. Sokakta veya çay dükkanlarında birçok çeşit atıştırmalık bulabilirsiniz. En sevilen yemek; yoğun kızartılmış Samosas’ı sokakta her yerde, özellikle Rangoon’da tatmak mümkün. Her köşe başında, tren ve otobüs garlarında, marketlerde bulmak çok kolay.Bir kez denediğinizde daha çok yemek isteyeceğiniz bir tadı var. Bazıları da tarçın içeriyor ve bu da çeşitlilik katıyor.

7-      Shan usulü Tofu

Bu yemek, tofu içermez fakat nohut unundan yapılmış yoğun kıvamlıpüre olarak tanımlanabilir. İnce pirinç, erişte, marine edilmiş tavuk veya domuz eti üzerinde servis edilir. Biberili yağ, turşu sebzeleri ve suyu da sunumda bulunur. Tatlı lezzetlerle ilgileniyorsanız, Sanctum Inle Resort Myanmar’a özellikle uğrayın ve bu eşsiz lezzeti deneyin.

8-      Thali

Burma’daki otobüs yolculuğu çoğu zaman gerekenden iki kat daha uzun sürüyor. Bir teselli olarak, otobüslerinduraklama yerlerinde kolaylıkla bulabileceğiniz herhangi bir lokantada 1-2 dolarlık çok sayıda atıştırmalığı deneyebilirsiniz. Meikthila’dan Bagan’a giden yolda Roadside Restaurant adındaki lokantada en iyi Thali’yi yiyebilirsiniz.


ETİKETLER:
Sosyalanneler
sosyalanneler@gmail.com

BU KONULAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Çocukla Tekne Tatili

  Tekne tatili hep özendiğim ama bir türlü cesaret edemediğim bir tatildi. Her sene istisnasız gide...

Neden Jolly Tur?

Bu yaz çok hareketli geçti. Bayramların yaz tatiline denk gelmesi ile ailece birden fazla tatil yapma fırsa...

BU MAKALEYE YORUM YAP

BU YAZIYA YORUM YAP